Arroz frito con ternera

Preparación: • Corta el puerro y las zanahorias en rodajas.

Pon ha hervir el arroz a fuego fuerte durante 7 minutos con un poco de sal y aceite. Pasados estos minutos echaremos el puerro y la zanahoria ya cortados. Bajamos el fuego medio y dejamos que se acabe de hacer el arroz.

Mientras se hace el arroz batimos el huevo y preparamos una tortilla en una sartén, la cortamos a trocitos.

En la misma sartén hacemos los filetes de ternera, que también cortaremos a trocitos.

Una vez esta echo el arroz lo escurrimos y pasamos a una sartén, incorporamos la tortilla y la ternera ya cortados. Mezclamos bien. A continuación echamos la salsa de soja y removemos, dejamos unos minutos que se integren los sabores y listo para comer!!