Arroz de coliflor

Rallar la coliflor y saltearla con sal y comino.

Mientras se saltea la coliflor, cortar el jamón en trozos, batir el huevo y preparar el maiz y los guisantes.

Cuando la coliflor esté cocida hacer un hueco en el centro de la sartén y verter el huevo, lo removemos y cuando se empiece a sellar removemos incluyendo la coliflor.

Añadimos los guisantes, el maíz y el jamón, integramos todo bien y listo!