Brownie de café y nueces con crema fresquita de plátano y vainilla 🍌☕

Cortar en rodajas los plátanos y poned en el congelador durante al menos 2 horas.

Cortar los dátiles y dejar en agua caliente unos 15 minutos, luego quitar el agua dejando solo una cuchara y batir.

En un bowl batir las harinas, el cacao puro en polvo el chocolate troceado y las nueces . En Otro bowl mezclar el café, los huevos, el aove y la pasta de dátiles.

Mezclar las dos masas y echar en un molde, cocinar en horno ventilado a 180 grados unos 30 minutos. No pasarse con la cocción sino saldrá demasiado hecho por dentro.

Et voilà 😍😍😍😍

Para la crema fresquita de plátano, sacad los plátanos del congelador y batir con una ramita de vainilla. Servir cuando la crema este aún fresca y densa y el brownie aún caliente