Pasta fresca al estilo del huerto

Lavamos y cortamos el calabacín, cebolla y champiñones, (dejamos tres cortados a parte para decorar). Laminados también el ajo. En una sartén con un chorrito de AOVE sofreímos todo junto, salpimentamos al gusto. Cuando este sobre todo el calabacín blandito echamos un chorrito de nata líquida dejamos que hierba unos minutos que la nata se ponga cremosa y osamos todo por la batidora. Ya estará lista la salsa.

Ponemos a hervir la pasta en un recipiente como indican las instrucciones del paquete. Reservamos.

En una sartén con un poco de AOVE hacemos a la plancha las láminas de champiñón que habíamos reservado.

Con todos los pasos anteriores hechos emplatamos y listo!!