7
Ñoquis de zanahoria con salsa de calabacin
3
(8)
80 min
0 kcal
Ancin
Preparación de la receta
1
Rallar el Parmesano
2
Cocer la zanahoria 30min y luego que temple
3
Hacer una pasta con la zanahoria
4
Añadir la sal, el huevo, la mantequilla y el queso y mezclar
5
Poner la harina y mezclar
6
Hacer porciones de 2 cm y marcar con el tenedor
7
En abundante agua hirviendo pon los ñoquis y que hiervan hasta subir a la superficie. Aproximadamente 2-3min
8
Cuece el Calabacin con sal y pimienta y luego haga pure
9
Sirva los ñoquis con la salsa de Calabacin y con Parmesano en lascas
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Calabacín
600 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Zanahoria
560 gramos (aprox. 7 unidades)
Agua del grifo
550 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso parmesano
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Mantequilla
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
0 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Calabacín
600 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Zanahoria
560 gramos (aprox. 7 unidades)
Agua del grifo
550 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de trigo
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Queso parmesano
140 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Mantequilla
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Sal yodada
0 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Rallar el Parmesano
2
Cocer la zanahoria 30min y luego que temple
3
Hacer una pasta con la zanahoria
4
Añadir la sal, el huevo, la mantequilla y el queso y mezclar
5
Poner la harina y mezclar
6
Hacer porciones de 2 cm y marcar con el tenedor
7
En abundante agua hirviendo pon los ñoquis y que hiervan hasta subir a la superficie. Aproximadamente 2-3min
8
Cuece el Calabacin con sal y pimienta y luego haga pure
9
Sirva los ñoquis con la salsa de Calabacin y con Parmesano en lascas
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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