Name: Pastel de avena horneada otoñal 🍰🎃
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Healthy
Ingredients: Levadura química en polvo 5 gramos (aprox. 1 cucharadita); Higo 40 gramos (aprox. 8 unidades); Semillas de lino molidas 20 gramos (aprox. 8 cucharadas); Calabaza asada 240 gramos; Canela en polvo 1 gramo (aprox. 2 cucharaditas); Caqui pérsimon 80 gramos (aprox. 8 rebanadas); Copos de avena 200 gramos; Bebida de coco 360 gramos; Granada 40 gramos (aprox. 8 puñados); Yogur de coco vegano 120 gramos; Cardamomo 0 gramos (aprox. ½ cucharaditas); Crema de almendra 40 gramos (aprox. 4 cucharadas); Jengibre en polvo 1 gramo (aprox. ½ cucharaditas); Vainas de vainilla 10 gramos (aprox. 2 i ½ cucharaditas); Clavo molido 0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)

Pastel de avena horneada otoñal 🍰🎃

Levadura química en polvo

Higo

Semillas de lino molidas

Calabaza asada

Canela en polvo

Caqui Pérsimon

Copos de avena

Bebida de coco

Granada

Yogur de coco vegano

Cardamomo

Crema de almendra

Jengibre en polvo

Vainas de vainilla

Clavo molido

Una versión de avena horneada vegana de una que vi en Pinterest.
No es demasiado dulce, a mí me encanta así, pero si lo preferís podéis añadir un poco de pasta de dátil.😉

Mezclamos en un bol los ingredientes secos y las especias: en realidad usé una mezcla para pastel de calabaza de just spices .
Y en otro bol los líquidos.
La calabaza la asé previamente y la hice puré

Pasamos a un molde desmontable forrado con papel de horno y horneamos durante 25-30 minutos a 180°

Cuando enfríe desmoldamos y lo cubrimos con el yogur de coco y las frutas.

Luego meter en la nevera unas horas y a disfrutar!! Queda súper rico y aromático.

Mix in a bowl the dry ingredients and spices: I actually used a pumpkin pie mix from just spices.
And in another bowl the liquids.
I roasted the pumpkin beforehand and mashed it.

Combine the two mixtures and integrate well.

Transfer to a removable baking pan lined with baking paper and bake for 25-30 minutes at 180°.

When cool, remove from the mold and cover with the coconut yogurt and fruits.

Then put it in the fridge for a few hours and enjoy! It is super rich and aromatic.

Mélanger les ingrédients secs et les épices dans un bol : j'ai utilisé un mélange pour tarte à la citrouille à base d'épices.
Et dans un autre bol, les liquides.
J'ai fait griller le potiron au préalable et je l'ai réduit en purée.

Mélanger les deux mélanges et bien les intégrer.

Transférer dans un moule à charnière tapissé de papier sulfurisé et cuire au four pendant 25-30 minutes à 180°.

Lorsqu'il est refroidi, le démouler et le garnir de yaourt à la noix de coco et de fruits.

Mettez-le ensuite au réfrigérateur pendant quelques heures et dégustez ! C'est très savoureux et aromatique.

Mescolare gli ingredienti secchi e le spezie in una ciotola: io ho usato un preparato per torta di zucca solo di spezie.
E in un'altra ciotola i liquidi.
Ho arrostito la zucca in precedenza e l'ho schiacciata.

Mescolare le due miscele e integrarle bene.

Trasferire in una teglia rivestita di carta da forno e cuocere in forno per 25-30 minuti a 180°.

Una volta raffreddato, togliere dallo stampo e ricoprire con lo yogurt al cocco e la frutta.

Poi mettetelo in frigorifero per qualche ora e gustatelo! È molto gustoso e aromatico.

Pastel de avena horneada otoñal 🍰🎃

Preparación de la receta

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