Arroz con aguacate, huevo y pollo

Ponemos a cocer el arroz (en mi caso tardaba unos 20' por ser integral) 🍲

Mientras, cortamos el medio aguacate y lo machacamos con el tenedor. 🔪 Conviene en estos momentos agregarle un poco de pimienta y limón (opcional) para que vaya cogiendo sabor

Ahora batimos el huevo muy bien (conviene agregar sal aquí) y podemos echar el pollo en el huevo para que coja sabor también 🥚

Una vez el arroz se ha cocido y lo hemos escurrido, es momento de agregar el aguacate y mezclar 🔁

Por último, añadimos el huevo batido, que es para que adquiera textura. Para esto tenemos que agregarlo con el fuego encendido y no dejar de remover hasta que se haya cocinado (lo notaremos porque dejará de estar líquido) ↕️↔️↕️↔️

Ahora emplatamos y tendríamos lista nuestra comida 🍽️

Algunas sugerencias: - Se puede añadir limón 🍋 - Se puede dejar enfriar en el frigo ❄️ - ¡Espero que la disfrutes! 👩‍🍳👨‍🍳