Lasaña de calabacin
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Lasaña de calabacin

3

(33)

0 kcal

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Preparación

1

En primer lugar, lavamos el calabacin y lo pelamos. Con el mismo pelador, cortamos el calabacin en láminas. Reservamos y picamos los sobrantes.

2

Ponemos en una sarten un chorrito de AOVE y ponemos ajo y cebolla bien picados. Añadimos zanahoria, calabacin y el pimiento. Una vez esté dorado, añadimos los champiñones. Cuando todo esté listo, añadimos la carne picada hasta que esté hecha y salpimentamos al gusto. Después, introducimos el tomate y dejamos que reduzca. Añadimos orégano y albahaca al gusto.

3

Engrasamos un recipiente para horno con AOVE y cubrimos la base con el calabacin e tiras, sin dejar huecos. Salpimentamos y ponemos una capa de relleno y queso por encima. Volvemos a poner calabacin y el relleno hasta que se agoten.

4

Para cubrir la lasaña, mezclamos en un bol los dos huevos, un puñado de queso, sal, pimienta y orégano. Batimos y ponemos por encima. Metemos el recipiente en el horno (ya precalentado) a 180° durante 20 minutos. Sacamos y listo para comer.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En primer lugar, lavamos el calabacin y lo pelamos. Con el mismo pelador, cortamos el calabacin en láminas. Reservamos y picamos los sobrantes.

2

Ponemos en una sarten un chorrito de AOVE y ponemos ajo y cebolla bien picados. Añadimos zanahoria, calabacin y el pimiento. Una vez esté dorado, añadimos los champiñones. Cuando todo esté listo, añadimos la carne picada hasta que esté hecha y salpimentamos al gusto. Después, introducimos el tomate y dejamos que reduzca. Añadimos orégano y albahaca al gusto.

3

Engrasamos un recipiente para horno con AOVE y cubrimos la base con el calabacin e tiras, sin dejar huecos. Salpimentamos y ponemos una capa de relleno y queso por encima. Volvemos a poner calabacin y el relleno hasta que se agoten.

4

Para cubrir la lasaña, mezclamos en un bol los dos huevos, un puñado de queso, sal, pimienta y orégano. Batimos y ponemos por encima. Metemos el recipiente en el horno (ya precalentado) a 180° durante 20 minutos. Sacamos y listo para comer.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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