Fajita/burrito 🌮 sin gluten!

🌮 PARA EL PAN (salen 2-3 fajitas):. 🔸2 huevos enteros. 🔸2 yemas. 🔸10 gr de Physilium en polvo (ayuda a espesar). Si ves que quieres la masa más espesa echa poco a poco porque con muy poco consigues mucho 😜. 🔸80 ml de leche o bebida vegetal (no me dejaba poner ml y he puesto gr) 🔸Sal al gusto. . Bates todo en la batidora y en una plancha que no se pegue, las haces como si fueran crêpes. . 🌯 PARA EL RELLENO:. Puedes usar todo lo que quieras. En mi caso:. 🔸Cebolla, champiñones y pimiento rojo pochados en la sartén. 🔸Soja texturizada. . No tiene más! Y os prometo qué están para chuparse los dedos!