26
Ceviche de garbanzos
5
(28)
8 min
0 kcal
ariadna.nutricion
Preparación de la receta
1
Escurrir y enjuagar bien los garbanzos y añadirlos a un bol o plato hondo.
2
Lavar y cortar la cebolla y el tomate a dados. Cortar el aguacate a dados. Salpimentar al gusto y añadirlo al bol.
3
Preparar el aliño: mezclar el aceite, el zumo de limón y cilantro al gusto (se puede usar perejil, orégano u otra hierba al gusto).
4
Añadir el aliño y mezclar todo bien.
5
Opcionalmente: Se puede preparar con media hora o más de antelación para que se potencien más los sabores con el aliño.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aguacate
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aguacate
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de limón
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Escurrir y enjuagar bien los garbanzos y añadirlos a un bol o plato hondo.
2
Lavar y cortar la cebolla y el tomate a dados. Cortar el aguacate a dados. Salpimentar al gusto y añadirlo al bol.
3
Preparar el aliño: mezclar el aceite, el zumo de limón y cilantro al gusto (se puede usar perejil, orégano u otra hierba al gusto).
4
Añadir el aliño y mezclar todo bien.
5
Opcionalmente: Se puede preparar con media hora o más de antelación para que se potencien más los sabores con el aliño.
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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