Risotto de calabaza
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Risotto de calabaza

5

(237)

35 min

0 kcal

Patricia.bejar
Patricia.bejar

Preparación

1

Cocemos en caldo casero con la calabaza en trozos. Más o menos unos 8-10 minutos. Cuando esté cocida se tritura con la batidora la calabaza cocida con el caldo

2

Se trocea la mitad de una cebolla y la pochamos en la sartén, cuando ya esté se echa el arroz y se junta con la cebolla. Después se va echando el caldo de calabaza poco a poco en la sartén con el arroz y la cebolla. Se va echando poco a poco según el arroz vaya cogiendo el caldo, hasta que esté al punto

3

Cuando esté al punto se echa la soja, también puedes echar 15 gramos de mantequilla si te gusta el risotto con ella. Y posteriormente se echa un puñado de queso rayado al gusto. Todo se va fundiendo con el calor

4

Se echa perejil para decorar, o cebollino. Y a disfrutar!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Cocemos en caldo casero con la calabaza en trozos. Más o menos unos 8-10 minutos. Cuando esté cocida se tritura con la batidora la calabaza cocida con el caldo

2

Se trocea la mitad de una cebolla y la pochamos en la sartén, cuando ya esté se echa el arroz y se junta con la cebolla. Después se va echando el caldo de calabaza poco a poco en la sartén con el arroz y la cebolla. Se va echando poco a poco según el arroz vaya cogiendo el caldo, hasta que esté al punto

3

Cuando esté al punto se echa la soja, también puedes echar 15 gramos de mantequilla si te gusta el risotto con ella. Y posteriormente se echa un puñado de queso rayado al gusto. Todo se va fundiendo con el calor

4

Se echa perejil para decorar, o cebollino. Y a disfrutar!

Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Sal
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