8
Pimientos rellenos de bacalao, cebolla, puerro y calabacín con bechamel de pimientos
3
(9)
50 min
0 kcal
LuciGC
Preparación de la receta
1
Hacer la bechamel: yo seguí la receta del libro de recetas de Carlos Rios, solo que lo adapte para 2 personas (la mitad de lo que pone).
2
Hacer el relleno: -Poner AOVE en una sartén y pochar la cebolla y el puerro con un poco de sal. -Añadir el bacalao desalado cortado en trozos pequeños. -Añadir el calabacín y terminar de cocinar todo junto. -Corrige de sal y pimienta -Añadir 3 cucharadas de bechamel y mezclar. -Reservalo.
3
Hacer la salsa: -Bate los pimientos en tiras hasta que quede liquido. -Mezclalo en la sartén con la bechamel sobrante, ve removiendo hasta que espese y coja la consistencia que quieres.
4
Rellena los pimientos con el relleno, colocalos en un tuper de cristal y ponle la salsa por encima.
5
Meter en el microondas 2-3 mins, dependiendo de la potencia que tenga.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimientos del piquillo
260 gramos (aprox. 1 bote)
Leche
250 gramos
Bacalao
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento asado
70 gramos
Calabacín
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Mantequilla
20 gramos (aprox. 1 rebanada)
Harina integral de trigo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pimientos del piquillo
260 gramos (aprox. 1 bote)
Leche
250 gramos
Bacalao
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Cebolla
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento asado
70 gramos
Calabacín
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Puerro
38 gramos (aprox. ½ unidades)
Mantequilla
20 gramos (aprox. 1 rebanada)
Harina integral de trigo
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacer la bechamel: yo seguí la receta del libro de recetas de Carlos Rios, solo que lo adapte para 2 personas (la mitad de lo que pone).
2
Hacer el relleno: -Poner AOVE en una sartén y pochar la cebolla y el puerro con un poco de sal. -Añadir el bacalao desalado cortado en trozos pequeños. -Añadir el calabacín y terminar de cocinar todo junto. -Corrige de sal y pimienta -Añadir 3 cucharadas de bechamel y mezclar. -Reservalo.
3
Hacer la salsa: -Bate los pimientos en tiras hasta que quede liquido. -Mezclalo en la sartén con la bechamel sobrante, ve removiendo hasta que espese y coja la consistencia que quieres.
4
Rellena los pimientos con el relleno, colocalos en un tuper de cristal y ponle la salsa por encima.
5
Meter en el microondas 2-3 mins, dependiendo de la potencia que tenga.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Grasas saturadas
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