Verduras con lomo de cerdo troceado y sopa integral de verduras

Trocear el calabacín y lo echarlo a cocer junto con las coles. Echar sal, pimienta, pimentón, ajo molido y un chorrin de aove.

Dejarlo unos 10 minutos cociendo mientras se trocea el lomo y también lo aliñamos al gusto. (Yo eché en una sartén pequeña un chorrin de aove, ajo y pimenton y lo pasé un poco por la sartén sin dejar que se hiciera)

Cuando tengamos la verdura, la echamos escurrida en una sartén un poco grande sin tirar el agua de la cocción y agregamos el lomo, dejamos que se cocine todo junto unos 5 minutos y listo.

Por otro lado, yo en este caso utilicé un puñado de espaguettis integrales y los corté en trocitos para simular fideos para sopa.

Agregamos un poco más de agua a la que ya teníamos de haber cocido las verduras y echamos un poco más de sal. La ponemos al fuego y cuando empiece a hervir echamos los fideos, los dejamos 10 o 15 minutines y listo!