21
Burrata con mojo verde
3
(22)
0 kcal
Dalianm
Preparación de la receta
1
Mojo: trituramos con la batidora el cilantro con AOVE y el ajo( quitar el interior del diente para evitar que repita) añadir el aguacate maduro, el zumo de lima, vinagre y sal. Ir retocando al gusto
2
Cortar los tomates, rociar con AOVE, salpimentar y colocar la buttata, romper esta y añadir el mojo. Decorar y servir
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de jerez
19 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cilantro
12 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Aguacate
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Burrata
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Lima
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de jerez
19 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cilantro
12 gramos (aprox. 4 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 puñado)
Sal
1 gramo (aprox. 1 puñado)
1
Mojo: trituramos con la batidora el cilantro con AOVE y el ajo( quitar el interior del diente para evitar que repita) añadir el aguacate maduro, el zumo de lima, vinagre y sal. Ir retocando al gusto
2
Cortar los tomates, rociar con AOVE, salpimentar y colocar la buttata, romper esta y añadir el mojo. Decorar y servir
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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