Gachas de Manzana y Avena

Ponemos en la olla a calentar a fuego medio/alto, para que la leche no hierva, hasta que se deshaga la manzana cortada en trozos con un poco de leche y una ramita de canela. También se le puede echar un poco de rayadura/piel de limón. (Yo no tenía). Si no os gusta la piel de la manzana, la podéis pelar antes de echarla a cocer para que no os queden los trozos en el resultado final. Yo soy de la escuela de aprovechar todo.

Una vez tenemos la manzana ablandada, añadimos unos 60 gramos aproximados de avena y echamos un poco de leche para que cubra todo y la ramita de canela libere bien su sabor.

Ahora simplemente vamos moviendo la mezcla para que vaya espesando, y con cuidado de no romper la rama de canela, vamos apretando para deshacer bien la manzana mientras removemos hasta que consigamos el espesor que nos guste. En la foto de este paso os dejo el punto en el que me gusta a mí. (La textura la podéis ir modificando añadiendo más avena o leche.)

Servimos y espolvoreamos un poco de canela en polvo. Esto es opcional: A mí me gustan más frías, así que una vez han dejado de estar calientes, las ponemos a enfriar en la nevera. Y el paso que no es opcional es rebañar bien la olla, eso se come caliente para ir matando el gusanillo.