Carrillada en olla express

Ponemos en la olla express aceite y cuando esté caliente echamos 2 dientes de ajo partidos por la mitad.

Picamos 1 cebolla pequeña, pimiento rojo y pimiento verde y cuando estén listos los Ajos se lo agregamos a la olla.

Cuando esté todo blandito añadimos 1/2 vaso de vino blanco y 1/2 de vino tinto, sal, 1/2 cucharadita de pimienta y 1/2 de nuez moscada (si la rallas a mano mejor, si no en polvo).

Añadimos la carne, guisantes y la zanahoria (yo puse zanahorias baby y las partí por la mitad más o menos), desmenuzamos una pastilla de avecrem por encima y cerramos la olla y dejamos que se vaya haciendo. Cuando pite, esperamos 10 minutos, la apartamos del fuego y dejamos reposar 5 minutos