Limón helado

Batimos las claras de huevo a punto de nieve.

Mezclamos todos los ingredientes con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes y reservamos en el congelador.

Cortamos la parte de arriba de los limones, los vaciamos con una cuchara, rellenamos con la mezcla y llevamos al congelador durante 6-8 horas (o bien toda la noche). ¡Recuerda sacarlos del congelador unos 5-10 minutos antes de comerlos!