Tortitas bicolor sabor avellana 😋🥞🍫

Ponemos en un bowl un plátano bien maduro junto con un dátil deshuesado (mejoul) ,120 ml de leche de almendras y los 2 huevos. Batimos bien con la batidora eléctrica.

A continuación añadimos 150 gr de harina de avena o avena molida, una cucharadita de harina de almendras, canela, una pizca de sal, unas gotitas de aroma de vainilla, media cucharadita de levadura, una pizca de bicarbonato y una cucharadita de crema de avellanas. Mezclamos muy bien.

Engrasamos la plancha con AOVE y hacemos las pancakes con la mitad de la mezcla. Añade dos o tres cucharaditas de cacao en polvo a la otra mitad y sigue haciendo en la plancha.

Salen unas 3 normales y 4 de chocolate. Alterna y decora al gusto.

Recomendación: avellanas y chocolate molido, chocolate derretido con aceite de coco y crema de avellanas (1 cucharadita), fresas, frambuesas y arándanos 😋. Añade un poco de crema de avellanas por encima para terminar de morir 😝.