Torta de kéfir

Mezclar todos los ingredientes: Kéfir, huevo, harina de avena y el endulzante que queráis. Yo usé eritritol porque no me quedaban muchos dátiles

Queda una textura más o menos líquida. Extender sobre el papel de hornear. También podéis hacer formas redondas para galletas, pero yo la hize a modo torta.

Meter al horno a 180⁰ unos 25-30 min hasta que esté dorada Una vez fría cortarla en trozos. Opcional dejarla así tal cual o ponerle chocolate derretido al baño maría por encima.