6
Ensalada de quinoa con soja texturizada
3
(7)
25 min
0 kcal
naaramena
Preparación de la receta
1
⚠️ Poner en remojo la soja texturizada. ⚠️ Las medidas son aproximadas, están puestas a ojo, hacerlo más que nada al gusto.
2
Sofreímos el pimiento con la cebolla en AOVE y salsa de soja. Cuando estén cocidos, agregamos la soja texturizada con un poco de agua. Removemos, bajamos el fuego al minimo y tapamos para que quede bien cocido.
3
Hacemos la quinoa. No olvidéis sazonarla a gusto!
4
Mezclamos todo en un bol o directamente en el plato y agregamos el resto de ingredientes. Utilicé medio bote de alubias cocidas porque era lo que tenía, podéis omitirlas o poner más.
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias blancas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
100 gramos
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Alubias blancas cocidas
200 gramos (aprox. ½ botes)
Queso mozzarella
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
100 gramos
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Soja texturizada
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
⚠️ Poner en remojo la soja texturizada. ⚠️ Las medidas son aproximadas, están puestas a ojo, hacerlo más que nada al gusto.
2
Sofreímos el pimiento con la cebolla en AOVE y salsa de soja. Cuando estén cocidos, agregamos la soja texturizada con un poco de agua. Removemos, bajamos el fuego al minimo y tapamos para que quede bien cocido.
3
Hacemos la quinoa. No olvidéis sazonarla a gusto!
4
Mezclamos todo en un bol o directamente en el plato y agregamos el resto de ingredientes. Utilicé medio bote de alubias cocidas porque era lo que tenía, podéis omitirlas o poner más.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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