Brócoli con pollo y manzana 🍎

Ponemos a cocer los ramilletes de brócoli en agua con sal durante 5 minutos y los escurrimos.

Mientras, pelamos las manzanas (golden son las mejores para esta receta) y las cortamos en rodajas pequeñas y finas. Calentamos una sarten con 1 cucharadita pequeña de aceite de oliva virgen extra y las ponemos a asar con una tapadera. Removemos cada poco rato y cuando se empiecen a ablandar las vamos chafando hasta conseguir un puré. A mí, personalmente, me gusta dejarlo hasta que se tueste un poco.

Cortamos la pechuga de pollo en trozos y salamos. Cuando saquemos la manzana, echamos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y ponemos el pollo a freir. Añadimos 1 cucharadita de orégano.

Pasamos todos los ingredientes al plato, añadimos unas semillas de sésamo y listo! A disfrutar 😜