7
Vichisoise
3
(8)
55 min
0 kcal
sebasma
Preparación de la receta
1
Cortar las verduras en trozitos pequeños
2
Pochar las verduras en una cazuela con un chorro de aceite
3
Ponerle un poco de sal y pimienta
4
Cuando las verduras estén pochadas, cubrir con el caldo
5
Cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar unos 15min (hasta que la verdura esté tierna)
6
Triturar añadiendo crema de avena o nata líquida
7
Dejar reposar, se puede tomar fría o templada según la época, o el gusto de cada uno
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Puerro
300 gramos (aprox. 4 unidades)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Nata para cocinar
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Puerro
300 gramos (aprox. 4 unidades)
Caldo de pollo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Nata para cocinar
200 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar las verduras en trozitos pequeños
2
Pochar las verduras en una cazuela con un chorro de aceite
3
Ponerle un poco de sal y pimienta
4
Cuando las verduras estén pochadas, cubrir con el caldo
5
Cuando empiece a hervir bajar el fuego y dejar unos 15min (hasta que la verdura esté tierna)
6
Triturar añadiendo crema de avena o nata líquida
7
Dejar reposar, se puede tomar fría o templada según la época, o el gusto de cada uno
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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