Arroz con pollo

Hacer el arroz en una olla con agua hirviendo y sacarlo y colarlo cuando le quede muy poco, ya que se acabará de hacer en la sartén en los siguientes pasos.

Mientras el arroz se cocina hacer en una sartén un sofrito con la cebolla y tomate picados, añadir el pollo en trozos y las especias.

Cuando el sofrito esté listo añadir un chorro de caldo de pollo y dejar que se evapore para que coja sabor.

Añadir el arroz en la sartén y cubrir con más caldo de pollo. Cuando el arroz esté jugoso y haya absorbido una parte del caldo sacar y dejar reposar.

Listo, a disfrutar 🤤