Salteado de brócoli, alubias y tofu al curry 🥦🥕🫘

He realizado 3 elaboraciones; las describo por separado pero las podéis ir realizando a la vez.

Elaboración 1: Brócoli, coliflor y zanahoria salteada. ( yo compro un paquete congelado de brócoli y otro paquete congelado donde vienen los 3 alimentos) - Descongelo los 3 en el microondas, luego los pongo en el colador. Los lavo y los corto en trozo mas pequeños - En una sartén con Aove a fuego medio los incorporó, los salteo y les añado las especias. Hasta que queden salteados al gusto.

Elaboración 2: alubias salteadas. - Abrir el bote de alubias y en el colador limpiar bien. - En una sartén con Aove a fuego medio añadimos las alubias y las especias, las salteamos al gusto.

Elaboración 3: filetes de tofu frito al curry. - Cortamos el curry en filetes finos. En un bol grande ponemos Aove y las especias, lo mezclamos. Vamos cogiendo filete por filete y lo ponemos vuelta y vuelta en el bol, para que coja el sabor de las especias. - En una sartén con un poco de Aove a fuego medio-alto vamos poniendo los filetes ya aderezados. Vamos dando vuelta y vuelta hasta que queden al gusto.

Una vez tenemos las tres preparaciones, colocamos en un plato grande o en un bol al propio gusto 😊