Albóndigas de patata y carne picada con ensalada

Pelar las patatas y cocinarlas al vapor en el estuche de vapor (7-8 minutos aprox).

Añadirle un poco de leche para conseguir la textura deseada (blandita pero que se pueda manejar) y las especias a nuestro gusto. Hacer una masa con la patata y la leche.

Coger la carne picada, aliñarla y removerla.

Hacer bolas con la patata y la carne. Hornear unos 20 minutos a 200 grados. Cuando le falten 10 minutos, sacarlas y añadir el queso por encima.

Coger las bolas y ponerlas en el plato. Coger la ensalada y aliñarla.