Garbanzos al curry con brócoli y espinacas

Sofreír una cebolla hasta que esté muy pochada. Una vez pochada la cebolla, ponemos el brócoli, las espinacas y los garbanzos (previamente cocidos o de bote) y, seguimos sofriendo. A continuación, ponemos sal, pimienta, curry y pimentón picante.

Una vez todo ligado, ponemos la leche de coco y bajamos el fuego. Dejamos que ligue durante 10 min a fuego bajo.