Bizcocho de zanahoria y avena jugoso

Bate bien todos los ingredientes, yo lo hago con termomix pero sirve cualquier batidora.

Cuando tengas la masa bien triturada verter en un molde apto para microondas. Puedes hacerlo en molde de Donuts.

Meter al microondas 5 min a máxima potencia.

Añade unas pepitas de chocolate o decoralo con lo que más te guste.

Déjalo reposar para que se enfríe y listo.

Espero que os guste, a mí me ha encantado. Fácil, rápido y sin ingredientes raros.