34
Tostadas de boniato con tartar de salmón🍠🥑
5
(36)
0 kcal
realfooding
Preparación de la receta
1
Pela y corta el boniato en rodajas de 5 mm. Mete las rodajas en el tostador como si fueran rebanadas de pan. Necesitarán 8-9 minutos para estar en su punto, vete vigilando porque dependerá de tu tostador.⠀
2
Para el tartar, retira la piel y las posibles espinas del salmon. Córtalo en dados pequeños y ponlo en un bol. Corta de igual forma el aguacate y júntalo. ⠀
3
Añade el cebollino, la salsa de soja, el zumo de lima, el AOVE y la mostaza. Mezcla bien con una cuchara y pruébalo para ajusta los aderezos a tu gusto. ⠀
4
Deja que macere 5-10 minutos. Si no te gusta mucho el pescado crudo puedes dejarlo hasta 30 minutos en la nevera y así quedará más cocinado.
5
Sirve una cucharada de tartar sobre cada tostadas de boniato y añade un poco de sésamo por encima. ⠀
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salmón
100 gramos
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo negro
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de lima
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cebollino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Mostaza a la antigua
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Boniato
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Salmón
100 gramos
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Semillas de sésamo negro
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Zumo de lima
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cebollino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Mostaza a la antigua
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pela y corta el boniato en rodajas de 5 mm. Mete las rodajas en el tostador como si fueran rebanadas de pan. Necesitarán 8-9 minutos para estar en su punto, vete vigilando porque dependerá de tu tostador.⠀
2
Para el tartar, retira la piel y las posibles espinas del salmon. Córtalo en dados pequeños y ponlo en un bol. Corta de igual forma el aguacate y júntalo. ⠀
3
Añade el cebollino, la salsa de soja, el zumo de lima, el AOVE y la mostaza. Mezcla bien con una cuchara y pruébalo para ajusta los aderezos a tu gusto. ⠀
4
Deja que macere 5-10 minutos. Si no te gusta mucho el pescado crudo puedes dejarlo hasta 30 minutos en la nevera y así quedará más cocinado.
5
Sirve una cucharada de tartar sobre cada tostadas de boniato y añade un poco de sésamo por encima. ⠀
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Snack
Cena
Rápido
Pescado y marisco
Sin gluten
Todas
Acompañamiento
Sin lactosa
Ensaladas y bowls
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...