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273
Salmón a la naranja
5
(278)
14 min
0 kcal
cookingbego
Preparación
1
Exprimimos las naranjas (al menos 1 vaso) y rallamos un poco de la piel. Es importante que uséis naranjas muy dulces para que quede una salsa muy rica sin usar azúcar.
2
Ponemos en una sartén el zumo, la ralladura y un poco de jengibre rallado. Añadimos menos de medio vaso de agua. Llevamos a ebullición.
3
Bajamos el fuego a baja temperatura y dejamos que hierva (4 minutos aprox). Se va a ir formando una costra en los extremos de la sartén.
4
Ponemos los lomos de salmón (salpimentados) en medio y cocinamos a baja temperatura 7-8 minutos. Si la salsa no cubriese el salmón, debéis darle la vuelta para que se cocine por el otro lado.
5
Servimos con verduritas y cubrimos con pistacho molido.
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Exprimimos las naranjas (al menos 1 vaso) y rallamos un poco de la piel. Es importante que uséis naranjas muy dulces para que quede una salsa muy rica sin usar azúcar.
2
Ponemos en una sartén el zumo, la ralladura y un poco de jengibre rallado. Añadimos menos de medio vaso de agua. Llevamos a ebullición.
3
Bajamos el fuego a baja temperatura y dejamos que hierva (4 minutos aprox). Se va a ir formando una costra en los extremos de la sartén.
4
Ponemos los lomos de salmón (salpimentados) en medio y cocinamos a baja temperatura 7-8 minutos. Si la salsa no cubriese el salmón, debéis darle la vuelta para que se cocine por el otro lado.
5
Servimos con verduritas y cubrimos con pistacho molido.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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