Salmón a la naranja
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Salmón a la naranja

5

(273)

14 min

0 kcal

cookingbego
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Preparación

1

Exprimimos las naranjas (al menos 1 vaso) y rallamos un poco de la piel. Es importante que uséis naranjas muy dulces para que quede una salsa muy rica sin usar azúcar.

2

Ponemos en una sartén el zumo, la ralladura y un poco de jengibre rallado. Añadimos menos de medio vaso de agua. Llevamos a ebullición.

3

Bajamos el fuego a baja temperatura y dejamos que hierva (4 minutos aprox). Se va a ir formando una costra en los extremos de la sartén.

4

Ponemos los lomos de salmón (salpimentados) en medio y cocinamos a baja temperatura 7-8 minutos. Si la salsa no cubriese el salmón, debéis darle la vuelta para que se cocine por el otro lado.

5

Servimos con verduritas y cubrimos con pistacho molido.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Exprimimos las naranjas (al menos 1 vaso) y rallamos un poco de la piel. Es importante que uséis naranjas muy dulces para que quede una salsa muy rica sin usar azúcar.

2

Ponemos en una sartén el zumo, la ralladura y un poco de jengibre rallado. Añadimos menos de medio vaso de agua. Llevamos a ebullición.

3

Bajamos el fuego a baja temperatura y dejamos que hierva (4 minutos aprox). Se va a ir formando una costra en los extremos de la sartén.

4

Ponemos los lomos de salmón (salpimentados) en medio y cocinamos a baja temperatura 7-8 minutos. Si la salsa no cubriese el salmón, debéis darle la vuelta para que se cocine por el otro lado.

5

Servimos con verduritas y cubrimos con pistacho molido.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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