5
Albóndigas en salsa de tomate y arroz
3
(6)
45 min
0 kcal
lmariocb
Preparación de la receta
1
Pelar y cortar los tomates en trozos. Cortar la cebolla y pimiento verde. Poner las albóndigas en la vaporera y hacer al vapor durante unos 30 minutos. Mientras tanto en una olla con un chorro de aceite de oliva sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el pimiento verde. Sofreír unos minutos.
2
Añadir el tomate a la olla junto con el orégano, albahaca, pimentón dulce, sal y pimienta. Remover de vez en cuando y dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos más o menos. Añadir el tomate concentrado y cocinar 10 minutos más.
3
Mientras se cocina la salsa hervir el arroz tal y como especifica el envase, en mi caso 11 minutos. Cuando esté la salsa lista añadir las albóndigas y cocinar unos 10 minutos.
4
Servir las albóndigas en salsa en un plato con una base de arroz. Que aproveche!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate
800 gramos (aprox. 8 unidades)
Arroz basmati
400 gramos
Albóndigas
360 gramos (aprox. 12 unidades)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Orégano
10 gramos
Pimentón dulce
10 gramos
Pimienta blanca
10 gramos
Albahaca seca
NaN gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tomate
800 gramos (aprox. 8 unidades)
Arroz basmati
400 gramos
Albóndigas
360 gramos (aprox. 12 unidades)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Concentrado de tomate
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Orégano
10 gramos
Pimentón dulce
10 gramos
Pimienta blanca
10 gramos
Albahaca seca
NaN gramos
1
Pelar y cortar los tomates en trozos. Cortar la cebolla y pimiento verde. Poner las albóndigas en la vaporera y hacer al vapor durante unos 30 minutos. Mientras tanto en una olla con un chorro de aceite de oliva sofreír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el pimiento verde. Sofreír unos minutos.
2
Añadir el tomate a la olla junto con el orégano, albahaca, pimentón dulce, sal y pimienta. Remover de vez en cuando y dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos más o menos. Añadir el tomate concentrado y cocinar 10 minutos más.
3
Mientras se cocina la salsa hervir el arroz tal y como especifica el envase, en mi caso 11 minutos. Cuando esté la salsa lista añadir las albóndigas y cocinar unos 10 minutos.
4
Servir las albóndigas en salsa en un plato con una base de arroz. Que aproveche!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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