Garbanzos con verdura🌶

Primero cortamos y pelamos la patata a nuestro gusto, seguidamente cortamos el calabacín , la cebolla y el puerro. Lo ponemos en una olla o sartén y lo dejamos durante unos 45’ con un poco de AOVE, y a fuego medio-bajo.

Cuando veamos que se esta haciendo al vapor las verduras y la patata, ponemos los champiñones (cortados) y lo dejamos hasta que todo esté hecho.

Una vez hecho, lavamos los garbanzos con agua y los añadimos para mezclar todos los ingredientes. Finalmente lo aliñamos al gusto.