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Dorada a la mostaza
5
(2)
30 min
0 kcal
Marte1982
Preparación
1
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva,procedemos a cortar el pimiento rojo y el amarillo en tiras,pelamos y cortamos el ajo en rojas finitas.Seguidamente lo ponemos en un recipiente apto para horno,a 180 grados durante 15 min.
2
Mientras se hace la verdura vamos a hacer la salsa,consiste en cortar la cebolla a rodajas finitas,en una sartén con un poco d aceite ponemos la cebolla,echamos un poco d sal,añadimos dos ramitas de romero,sofreímos hasta q la cebolla esté pochadita y echamos el caldo vegetal,dejamos durante 10-15 min hasta que se absorba un poco el caldo, reservamos,cuando esté tibio lo echamos en un recipiente,ponemos 1 cucharada de mostaza y batimos.
3
Ponemos los lomos de dorada ya salpimentados en una bandeja para el horno,y lo dejamos a 180 grados durante 15 min,hasta que la dorada este doradita.
4
Emplatamos,hacemos una cama con la salsa,encima ponemos la dorada,y encima de esta la verdura o como más os guste. Y listo!!! A disfrutar de esta riquísima receta de dorada a la mostaza.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
700 gramos (aprox. 2 tazas)
Dorada
500 gramos (aprox. 2 piezas)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
10 gramos (aprox. 2 ramas)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
700 gramos (aprox. 2 tazas)
Dorada
500 gramos (aprox. 2 piezas)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
10 gramos (aprox. 2 ramas)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva,procedemos a cortar el pimiento rojo y el amarillo en tiras,pelamos y cortamos el ajo en rojas finitas.Seguidamente lo ponemos en un recipiente apto para horno,a 180 grados durante 15 min.
2
Mientras se hace la verdura vamos a hacer la salsa,consiste en cortar la cebolla a rodajas finitas,en una sartén con un poco d aceite ponemos la cebolla,echamos un poco d sal,añadimos dos ramitas de romero,sofreímos hasta q la cebolla esté pochadita y echamos el caldo vegetal,dejamos durante 10-15 min hasta que se absorba un poco el caldo, reservamos,cuando esté tibio lo echamos en un recipiente,ponemos 1 cucharada de mostaza y batimos.
3
Ponemos los lomos de dorada ya salpimentados en una bandeja para el horno,y lo dejamos a 180 grados durante 15 min,hasta que la dorada este doradita.
4
Emplatamos,hacemos una cama con la salsa,encima ponemos la dorada,y encima de esta la verdura o como más os guste. Y listo!!! A disfrutar de esta riquísima receta de dorada a la mostaza.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Sal
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