Tacos con fajitas

Cortamos el pavo en tiras finas y los mezclamos con la cucharadita de zumo de limón, la media de oregano, de ajo y de comino, la cucharadita de pimentón dulce y la Cayena a tu gusto. Lo dejamos marinando al menos 30 minutos.

Y por otro lado ponemos los pimientos y la zanahoria con el orégano, el ajo en polvo, la salsa de soja, el vinagre de manzana y el AOVE.

Cocinamos ambas cosas en sartenes separadas para que cada una coja su sabor y cuando el pavo esté medio hecho se junta con las verduras. Añadimos sal al gusto.

Para la masa yo uso las fajitas integrales del Mercadona, las pongo en el horno precalentado hasta que se se doren un pelin. Tal y como se ve en la foto.