Calabacin relleno
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Calabacin relleno

3

(46)

0 kcal

santiagoesteso
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Preparación

1

Lavamos el calabacin, lo partimos por la mitad y abrimos, consiguiendo 4 partes. Ponemos en un plato, tapamos e introducimos al microhondas 8 min. Se puede cocer en agua como siempre. Lo

2

Una vez cocidos, dejamos enfriar un poco, y vaciamos los calabacines dejando la piel y un poco de carne que le de consistencia. Reservamos todo.

3

En una sartén ponemos el aceite, rehogamos la cebolla, añadimos el pimiento, y sofreímos. Añadimos el tomate concentrado, las especias y la soja ( no precisa ser hidratada previamente). Rehogamos bien todo y añadimos el agua, con el fin de hidratar la soja. Añadimos la carne de los calabacines troceada. Dejamos cocer hasta que reduzca el caldo.

4

Una vez reducido, repartimos en las pieles de calabacín que reservamos anteriormente. Y para terminar, podemos poner queso por encima. Espolvoreamos con un poco de orégano.

5

Gratinamos y servimos!!! Buon apetito!!!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavamos el calabacin, lo partimos por la mitad y abrimos, consiguiendo 4 partes. Ponemos en un plato, tapamos e introducimos al microhondas 8 min. Se puede cocer en agua como siempre. Lo

2

Una vez cocidos, dejamos enfriar un poco, y vaciamos los calabacines dejando la piel y un poco de carne que le de consistencia. Reservamos todo.

3

En una sartén ponemos el aceite, rehogamos la cebolla, añadimos el pimiento, y sofreímos. Añadimos el tomate concentrado, las especias y la soja ( no precisa ser hidratada previamente). Rehogamos bien todo y añadimos el agua, con el fin de hidratar la soja. Añadimos la carne de los calabacines troceada. Dejamos cocer hasta que reduzca el caldo.

4

Una vez reducido, repartimos en las pieles de calabacín que reservamos anteriormente. Y para terminar, podemos poner queso por encima. Espolvoreamos con un poco de orégano.

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Gratinamos y servimos!!! Buon apetito!!!

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