Pasta con salsa de pimientos y gambas

Trocear todas las verduras y añadir el aceite y las cebollas en una sartén. Mientras hacer la pasta.

Una vez hechas las cebollas añadir los tomates, los pimientos troceados y las especias, y remover hasta que se haga. Retirar la pasta una vez hecha, no separar del agua de hervir.

En otra sartén picar los ajos y añadir el aceite de oliva. Cuando empiecen a dorar añadir las gambas peladas y remover hasta que se queden en forma de "c" todas las gambas.

Añadir a la sartén de las gambas la pasta sin agua. Remover hasta integrar.

Combinar las verduras con la pasta e integrar bien. Añadir el agua de cocer la pasta si se ve seco. Servir con queso rallado.