Canelones de Eva

Lo más importante es hacer la salsa de tomate despacito con las verduras bien picadas.

Cuando ya tenemos la salsa de tomate lista la apartamos del fuego y cocemos las placas de canelones.

Mezclamos la salsa de tomate con el atún y rellenamos los canelones. Los ponemos sobre una fuente con una primera capa de tomate.

Normalmente la bechamel la hago a mano como mi abuela con harina integral de avena. Hoy la he hecho con bechamel comprada (pero buen ultraprocesado). Cuando esta lista cubres los canelones de le espolvoreas queso rallado por encima.

Se mete al horno para darle un golpe de calor y gratinar. Y después de deja reposar 5 minutos.