tortitas veganas de plátano para cuando tengo una mala mañana

trituramos medio platano

mezclamos con la bebida (yo use de almendras, pero podéis usar la que prefiráis) y con la harina (yo use de avena, pero podéis usar la que prefiráis) la masa nos tiene que quedar un poco espesa, pero aún tiene que correr un poco

añadimos el polvo de hornear

añadimos la canela y el chocolate cortado en trozos pequeños

mezclamos todo

podéis engrasar un poco la sartén con aceite de oliva, pero pasado un papel para que solo sea engrasar

hacemos la primera tortita y vemos si tenemos que añadir más harina o leche (esto es si vosotros lo veis necesario)

le damos la vuelta cuando empiece como a burbujear el lado que esta bocarriba

hacemos el resto igual

disfrutamos, yo les he puesto uvas porque me las tenía que comer ya y un poco de mantequilla de cacahuete, pero esto va ya al gusto