35
Brócoli al wok con pavo
5
(37)
35 min
0 kcal
minieva
Preparación de la receta
1
Cortar el brócoli en arbolitos pequeños. Al vapor o en agua hirviendo, dejarlo cocer entre 5-10m o hasta que se vea blandito.
2
En un wok o en una sarten, saltear las hortalizas cortadas a láminas o tiras durante 5m. Se puede usar también calabacin, pimiento, berenjena...
3
Añadir el brócoli ya cocido y escurrido junto con los anacardos (también podria usarse cacahuetes)
4
Mientras en un vaso mezclar la salsa de soja, el jengibre y la harina integral (o de avena)
5
Añadir la salsa al wok y remover un minuto más
6
Añadir el Filete de pavo ya cocinado a la Plancha y cortado a tiras. Puede sustituirse por pollo, cerdo, Heura, tofu...
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pavo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Anacardos crudos
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja sin gluten
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pechuga de pavo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Brócoli
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate cherry
60 gramos (aprox. 6 unidades)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Anacardos crudos
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja sin gluten
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Harina integral de trigo
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cortar el brócoli en arbolitos pequeños. Al vapor o en agua hirviendo, dejarlo cocer entre 5-10m o hasta que se vea blandito.
2
En un wok o en una sarten, saltear las hortalizas cortadas a láminas o tiras durante 5m. Se puede usar también calabacin, pimiento, berenjena...
3
Añadir el brócoli ya cocido y escurrido junto con los anacardos (también podria usarse cacahuetes)
4
Mientras en un vaso mezclar la salsa de soja, el jengibre y la harina integral (o de avena)
5
Añadir la salsa al wok y remover un minuto más
6
Añadir el Filete de pavo ya cocinado a la Plancha y cortado a tiras. Puede sustituirse por pollo, cerdo, Heura, tofu...
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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