6
Ceviche de pollo
3
(7)
105 min
0 kcal
Anacris76
Preparación de la receta
1
Exprimir los limones y agregar los ajos triturados, la sal y pimienta y mezclar
2
Colocar en una bandeja los contra muslos de pollo y agregar la mezcla del limón con ajos, dejar macerar por una hora
3
Poner aceite en una olla y freír los trozos de pollo bien escurridos y retiralos
4
Cortar la cebolla en juliana y sofreírla en el aceite, agregar la pasta de aji , cuando la cebolla sofrita agregar el pollo, añadir el caldo de pollo y la mezcla del macerado, dejar cocer 30 minutos
5
Hacer el arroz para acompañar al ceviche
Ingredientes
5.5 raciones
5.5 raciones
Contramuslo de pollo
2000 gramos
Arroz blanco
500 gramos
Caldo de pollo
500 gramos
Cebolla
450 gramos
Limón
450 gramos (aprox. 5 unidades)
Pasta de ají amarillo
15 gramos
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5.5 raciones
5.5 raciones
Contramuslo de pollo
2000 gramos
Arroz blanco
500 gramos
Caldo de pollo
500 gramos
Cebolla
450 gramos
Limón
450 gramos (aprox. 5 unidades)
Pasta de ají amarillo
15 gramos
Sal
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Exprimir los limones y agregar los ajos triturados, la sal y pimienta y mezclar
2
Colocar en una bandeja los contra muslos de pollo y agregar la mezcla del limón con ajos, dejar macerar por una hora
3
Poner aceite en una olla y freír los trozos de pollo bien escurridos y retiralos
4
Cortar la cebolla en juliana y sofreírla en el aceite, agregar la pasta de aji , cuando la cebolla sofrita agregar el pollo, añadir el caldo de pollo y la mezcla del macerado, dejar cocer 30 minutos
5
Hacer el arroz para acompañar al ceviche
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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