Curry de lentejas con arroz 🍛

Pones una sartén con AOVE a calentar mientras cortas la cebolla y el ajo. Luego lo echas en la sartén.

Mientras tanto, puedes poner el agua a hervir para luego echar el arroz con un poco de pimienta negra y sal (los métodos de cocción dependen de cada persona, yo lo dejo a fuego medio hasta que el agua se absorbe).

Cuando la cebolla se ponga transparente, es el momento de echar la nata líquida.

Se le echan las especias (curry), mientras esperamos a que se espese.

(Como paso opcional, puedes triturarlo para que no haya trocitos de cebolla)

Cuando espese, añades las lentejas (escurridas anteriormente y salteadas en otra sartén opcionalmente).

Lo dejas reposar y colocas en la mitad del plato el arroz y en la otra, el curry con lentejas. ¡Que aproveche!