Granola de vainilla y limón 🍋

Mezclamos en un bol 🥣 la crema de cacahuete 🥜, la pasta de dátil y la leche (yo use de almendras pero podéis usar la que queráis, lo mismo con la crema de cacahuete, podéis usar cualquier otra crema del fruto seco que prefiráis) ponemos la esencia de vainilla y el zumo de limón.

Cuando esté mezclado añadimos los copos de avena finos, los gruesos, ralladura de limón y algún fruto seco, yo usé un mix de semillas. Precalentamos el horno mientras mezclamos todo.

Mezclamos todos y lo ponemos en una bandeja de horno bien extendido la mezcla.

Metemos al horno a 160° unos 25 minutos. Pasado el tiempo apagamos el horno y dejamos reposar hasta que se enfríe.

Después solo queda guardarlo y disfrutarlo donde prefiráis.