Pasta con salsa de calabaza express 🍝

Picar media cebolla y ponerla en un plato llano, separando los gajos. Meter en el micro 3-4 minutos a potencia media, hasta que quede blandita.

Repetir el proceso anterior pero con media manzana, pelada y cortada en cubitos. Con 2 minutos a max potencia al micro suele ser suficiente.

En una sartén mediana, calentar un poco de aceite y añadir la cebolla y la manzana. A la misma sartén, le añadimos (a ojo, más o menos 3/4 de taza) la crema de calabaza. Cuando esté caliente, añadir un vasito de queso ricota. Salpimentar.

Remover muy bien, y cuando se haya derretido el queso, añadir la pasta (previamente cocida y ecurrida) y la lata de salmón.

Emplatar y opcionalmente añadir unos trocitos de nueces y queso rallado (y más pimienta si eres de los míos🌶️)