Falsas mini pizzas

Lavar y retirar el tallo de los champiñones dejando un hueco, colocar sobre una fuente o cazuela, salpimentar al gusto, cortar las hojas de espinacas y rellenar los champiñones. Colocar salsa encima, orégano y queso al gusto. Cocinar en horno con calor arriba y abajo por 20min a 180°

Así han quedado al salir del horno. Puedes rellenarlos con trozos pequeños de jamón o anchoas y tendrá más sabor a pizza. Hoy hay fútbol y es una cena - snack ideal para no picar de más al comer delante de la TV. ¡A disfrutar!

🔅BONUS: no descartes los tallos, puedes trocearlos e incluirlos en algún sofrito (cebolla, ajo, pimiento) o mezclar con champiñones troceados, espinacas y aliñar con ajo, sal pimienta y salsa de tomate, llevar al horno tapado y es una guarnición buenísima o puedes usarlo como topping para una pasta, etc. La imaginación no tiene limites.