Flan proteico

Poner los 25 gramos de copos de avena en un recipiente, hidratarla con la cantidad de leche de avena que necesitáis y la metéis 1 minuto al microondas.

Poner a hidratar la gelatina en agua. Cocinar las claras durante 1 minutos aproximado en el microondas.

Escurrir las láminas de gelatina y mezclarlas con la leche de avena restante.

Agregar la leche con las gelatinas a las claras y AÑADIR un poco de saborizante, el que más os guste, yo suelo usar el de natilla o el de chocolate blanco de MIX, batirlo todo junto hasta que quede mezclado.

Añadir al bol de la avena y meterlo al frigorífico, unas 10-12 horas y listo!

Aderezado con lo que quieras, yo hoy le puse 1 platano, chocolate 85% y frutos rojos batidos a modo de sirope