6
Alubias con jamón gratinadas
3
(7)
25 min
0 kcal
rodsim
Preparación de la receta
1
Retirar la grasa excedente del lomo embuchado y trocear en cuadritos. ⚠️Utilizo lomo embuchado para reducir la grasa del jamón.
2
Para la salsa, mezclar en un recipiente: • Salsa de soja. • Caldo de pollo. • Mostaza • Especias. (Al gusto) • Salsa Valentina. (Picante)(Al gusto)
3
1. Pelar y cortar la berenjena en cuadritos pequeños. 2. Asar la berenjena con un poquito de AOVE. ⚠️He asado la berenjena para sustituir la berenjena frita.
4
Una vez echa la berenjena, añadir el lomo troceado y saltear todo junto unos minutos.
5
1. Añadir las alubias previamente lavadas y la salsa. 2. Remover integrando todos los ingredientes y cocer 3-4 min.
6
Añadir el queso rallado al gusto y hornear solo modo grill hasta dorar el queso y quedar la capa exterior de las alubias doradas y crujientes sin llegar a quemarse. 😄😄😁😁
7
👨🍳🍽❤️😍😋😋😁😁 RESULTADO FINAL.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias blancas cocidas
240 gramos
Berenjena
200 gramos
Caldo de pollo
100 gramos
Lomo embuchado
50 gramos
Queso rallado light
40 gramos
Salsa de mostaza
10 gramos
Salsa de soja
10 gramos
Salsa picante
10 gramos
Ajo en polvo
1 gramo
Cebolla en polvo
1 gramo
Comino
1 gramo
Curry
1 gramo
Hierbas provenzales
1 gramo
Jengibre en polvo
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Alubias blancas cocidas
240 gramos
Berenjena
200 gramos
Caldo de pollo
100 gramos
Lomo embuchado
50 gramos
Queso rallado light
40 gramos
Salsa de mostaza
10 gramos
Salsa de soja
10 gramos
Salsa picante
10 gramos
Ajo en polvo
1 gramo
Cebolla en polvo
1 gramo
Comino
1 gramo
Curry
1 gramo
Hierbas provenzales
1 gramo
Jengibre en polvo
1 gramo
Pimienta negra
1 gramo
1
Retirar la grasa excedente del lomo embuchado y trocear en cuadritos. ⚠️Utilizo lomo embuchado para reducir la grasa del jamón.
2
Para la salsa, mezclar en un recipiente: • Salsa de soja. • Caldo de pollo. • Mostaza • Especias. (Al gusto) • Salsa Valentina. (Picante)(Al gusto)
3
1. Pelar y cortar la berenjena en cuadritos pequeños. 2. Asar la berenjena con un poquito de AOVE. ⚠️He asado la berenjena para sustituir la berenjena frita.
4
Una vez echa la berenjena, añadir el lomo troceado y saltear todo junto unos minutos.
5
1. Añadir las alubias previamente lavadas y la salsa. 2. Remover integrando todos los ingredientes y cocer 3-4 min.
6
Añadir el queso rallado al gusto y hornear solo modo grill hasta dorar el queso y quedar la capa exterior de las alubias doradas y crujientes sin llegar a quemarse. 😄😄😁😁
7
👨🍳🍽❤️😍😋😋😁😁 RESULTADO FINAL.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Sal
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