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3
Crema de calabacín y berenjena
3
(4)
0 kcal
sa_ndry
Preparación
1
Lavamos y troceamos la verdura, si os gusta que quede más verde, dejar el calabacín sin pelar.
2
En una olla rápida, echamos el aceite y cuando esté caliente añadimos la verdura, las doramos, añadimos las especias y el agua. Subimos el fuego y la tapamos.
3
Cuando salga vapor bajamos el fuego, yo lo dejo al 7, y contamos 10 minutos.
4
Cuando salga todo el vapor, lo abrimos, si nos gusta espeso, quitamos el agua hasta que veamos la consistencia deseada, echamos la leche y trituramos con la batidora. Añadimos semillas al gusto
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
30 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Frutos secos
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de sésamo
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Agua del grifo
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
30 gramos (aprox. 1 vaso)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cúrcuma
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
8 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Frutos secos
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Semillas de sésamo
6 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavamos y troceamos la verdura, si os gusta que quede más verde, dejar el calabacín sin pelar.
2
En una olla rápida, echamos el aceite y cuando esté caliente añadimos la verdura, las doramos, añadimos las especias y el agua. Subimos el fuego y la tapamos.
3
Cuando salga vapor bajamos el fuego, yo lo dejo al 7, y contamos 10 minutos.
4
Cuando salga todo el vapor, lo abrimos, si nos gusta espeso, quitamos el agua hasta que veamos la consistencia deseada, echamos la leche y trituramos con la batidora. Añadimos semillas al gusto
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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