fideos konjac con salsa de leche de coco, champiñones, tomates secos, pistachos y albahaca

dorar los champiñones en una sartén

Cuando estén listos añadir la leche de coco y dejar que haga chup chup (opcional ponerle queso parmesano)

cuando tengamos la salsa cremosa le añadimos los fideos konjac previamente lavados pero sin hervir, y lo dejamos 5 minutitos más a fuego luego.

Mientras la pasta reposa con la salsa, cortamos unos tomatitos secos, unos pistachos y unas hojas de albahaca fresca para añadirle una vez lo emplatemos.

Para acabar solo necesitamos servir la pasta con la salsa en un plato y añadir los toppins previamente cortados.