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8
Sopa Mexicana Vegana
3
(9)
30 min
0 kcal
laveganita
Preparación
1
Corta la cebolla blanca y el ajo en pequeños cuadritos y pon a sofreír con el aceite por cinco minutos
2
Cuando se doren, agrega el pimentón verde en cuadritos y las alubias por cinco minutos
3
Agrega el caldo de verduras, el tomate triturado, el pimentón de la vera, el maiz y el limón y deja que hierva por diez minutos
4
Mientras tanto, corta la cebolla morada y el tomate y reserva para decorar
5
Corta la tortilla en tiras y pon en el horno a 150 grados por 5 a 10 minutos hasta que se pongan Tostadas. Te cuidado con esta parte para que no se quemen
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos (aprox. 1 taza)
Alubias rojas cocidas
250 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
30 gramos (aprox. 1 lata)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tortillas integrales
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
300 gramos (aprox. 1 taza)
Alubias rojas cocidas
250 gramos (aprox. 1 bote)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla morada
40 gramos (aprox. 1 unidad)
Maíz dulce
30 gramos (aprox. 1 lata)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tortillas integrales
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Limón
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Corta la cebolla blanca y el ajo en pequeños cuadritos y pon a sofreír con el aceite por cinco minutos
2
Cuando se doren, agrega el pimentón verde en cuadritos y las alubias por cinco minutos
3
Agrega el caldo de verduras, el tomate triturado, el pimentón de la vera, el maiz y el limón y deja que hierva por diez minutos
4
Mientras tanto, corta la cebolla morada y el tomate y reserva para decorar
5
Corta la tortilla en tiras y pon en el horno a 150 grados por 5 a 10 minutos hasta que se pongan Tostadas. Te cuidado con esta parte para que no se quemen
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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Proteínas
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