Membrillo como para 16 raciones
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Membrillo como para 16 raciones

3

(4)

35 min

457 kcal

towanda13
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Preparación

1

Lavar bien los membrillos cortar y eliminar las pepitas.No pelar,la piel aportará la pectina que ayudará a espesar.

2

Pelar el limón quitando todas las partes blancas además de las pepitas.

3

Si se tiene un robot que además cocine,añadir el membrillo junto con el limón triturar más o menos 30 segundos o según veáis velocidad 10. Después del triturado añadir el edulcorante;cocinar durante 25-30 min a 100°c velocidad entre cinco y diez. Pasado éste tiempo poner el castillo por encima de la tapa se entiende que sin el tapón y cocinar 15 min más velocidad entre 5-10. Pasado el tiempo pasar a un recipiente y filmarlo a contacto,de lo contrario quedará la capa de arriba blanquecina.

4

Si no se tiene robot de cocina,en una cazuela poner a hervir la fruta junto con el limón y el edulcorante,cuando esté cocido dejar atemperar,triturar y filmar a contacto.

Ingredientes

1 ración
1 ración
Membrillo
Membrillo

800 gramos

Estevia y eritritol
Estevia y eritritol

300 gramos

Limón
Limón

5 gramos (aprox. 1 unidad)

Ingredientes
Pasos
Calorías

Ingredientes

1 ración
1 ración
Membrillo
Membrillo

800 gramos

Estevia y eritritol
Estevia y eritritol

300 gramos

Limón
Limón

5 gramos (aprox. 1 unidad)

Preparación

1

Lavar bien los membrillos cortar y eliminar las pepitas.No pelar,la piel aportará la pectina que ayudará a espesar.

2

Pelar el limón quitando todas las partes blancas además de las pepitas.

3

Si se tiene un robot que además cocine,añadir el membrillo junto con el limón triturar más o menos 30 segundos o según veáis velocidad 10. Después del triturado añadir el edulcorante;cocinar durante 25-30 min a 100°c velocidad entre cinco y diez. Pasado éste tiempo poner el castillo por encima de la tapa se entiende que sin el tapón y cocinar 15 min más velocidad entre 5-10. Pasado el tiempo pasar a un recipiente y filmarlo a contacto,de lo contrario quedará la capa de arriba blanquecina.

4

Si no se tiene robot de cocina,en una cazuela poner a hervir la fruta junto con el limón y el edulcorante,cuando esté cocido dejar atemperar,triturar y filmar a contacto.

Calorías

Por 100g

Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Fibra
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Azúcares
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Grasas saturadas
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