157
Relleno Gyozas
5
(159)
25 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación de la receta
1
Picar la col y la cebolla, rallar la zanahoria, el ajo y el jengibre.
2
Cocer al vapor la col rallada y poner en remojo el texturizado de guisante o soja fina.
3
Sofreír todos los ingredientes unos minutos.
4
Poner una cucharadita de relleno en el centro de la oblea (receta en el perfil), humedecer los bordes con agua, cerrar y pellizcar formando los pliegues. Dejar sobre un plato cubierto de almidón.
5
Calentar una sartén antiadherente con aceite a fuego fuerte y poner una tanda de gyozas. Dejar hasta que la base esté dorada.
6
Añadir a la sartén un vaso de agua (debe cubrir dos dedos), cuidado con las salpicaduras. Tapar inmediatamente y dejar hasta que se evapore toda.
7
Repetir hasta hacer todas las gyozas.
8
La salsa es 1 taza de salsa de soja, ½ de mirin, jengibre y ajo rallado.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Proteína de guisante texturizada
70 gramos (aprox. 1 taza)
Col repollo
40 gramos (aprox. 1 taza)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre
10 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Polvo de rábano con wasabi
1 gramo
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Proteína de guisante texturizada
70 gramos (aprox. 1 taza)
Col repollo
40 gramos (aprox. 1 taza)
Salsa de soja
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Jengibre
10 gramos (aprox. 2 rebanadas)
Semillas de sésamo negro
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Polvo de rábano con wasabi
1 gramo
1
Picar la col y la cebolla, rallar la zanahoria, el ajo y el jengibre.
2
Cocer al vapor la col rallada y poner en remojo el texturizado de guisante o soja fina.
3
Sofreír todos los ingredientes unos minutos.
4
Poner una cucharadita de relleno en el centro de la oblea (receta en el perfil), humedecer los bordes con agua, cerrar y pellizcar formando los pliegues. Dejar sobre un plato cubierto de almidón.
5
Calentar una sartén antiadherente con aceite a fuego fuerte y poner una tanda de gyozas. Dejar hasta que la base esté dorada.
6
Añadir a la sartén un vaso de agua (debe cubrir dos dedos), cuidado con las salpicaduras. Tapar inmediatamente y dejar hasta que se evapore toda.
7
Repetir hasta hacer todas las gyozas.
8
La salsa es 1 taza de salsa de soja, ½ de mirin, jengibre y ajo rallado.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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